怎么在家自制狗狗饼干？
给大福做的饼干~ 首先得买材料，我是在我们当地沃尔玛买到的。
1.玉米淀粉（可以不加）25g 2.低筋面粉35g
3.鸡蛋一个 4.牛奶60ml （用奶粉泡的，没有全脂奶也可以）
5.白砂糖少许或不用
步骤如下：
1、将蛋清蛋黄分离备用。因为做之前看了一些别人的做法，说加蛋清做出来的饼干会比较酥软可口，所以我就加了蛋清进去～～
2、把60ML的牛奶倒入碗中，加入白糖，然后搅拌至白糖融化（其实这个步骤可以在打蛋白的时候一并进行的~)
3、在蛋液中加入玉米粉和面粉搅拌均匀待用
4、打发蛋白，我是放在碗里用三根筷子按顺时针方向打的，中途还要加入适量的白糖哦！打到有硬弯勾就可以了（就是倒过来不会流出来的状态哟）
5、取三分之一蛋白放入面糊中翻拌均匀，然后倒进剩下的二分之二蛋白里继续拌匀即可
6、将面糊倒入烤盘上，抹平，用勺背轻轻压实，入烤箱中层，上下火150度烤18分钟左右就可以出炉咯~~
PS： 1.如果家里有黄油的话也可以用黄油来代替玉米油来做喔~~~这样会有更香更酥脆的口感噢^_^ 2.如果没有牛奶可以用奶粉冲泡或者用全脂奶替换喔^^