斗牛的牛什么品种？
这个问题有意思，我也好奇，所以查了一些文章，与大家分享。 我第一次知道世界上还有用斗牛来作为比赛项目时，非常震惊（虽然小时候经常看武侠小说和电视），于是百度了一下，发现“斗牛”在西班牙语中叫做“toro”， 并且西班牙的牛角很特别——像阿拉伯人一样，是双角的（西班牙的国旗上就有双角的雄狮）： 而我们平常所知道的牛，可是4只眼睛啊！ 看来，西班牙的斗牛真是别有趣味。
那为什么要斗牛呢？因为公牛有攻击性，而人类喜欢挑战有攻击性的动物。 所以公元前6世纪，古希腊人就经常牵着公牛打架取乐；古罗马也曾经有过公牛的竞技场。到了中世纪，欧洲的很多贵族都养有公牛，用来进行斗牛游戏，不过这时用的公牛通常是驯化的野牛。（顺便说一句，现在欧洲还有很多贵族庄园会养公牛，不过只是作为肉牛或是展示用）
那么为什么西班牙保留了斗牛这项运动呢？有一个说法是从宗教方面讲的：15世纪的时候，西班牙建立了天主教君主国，国王是波旁家族的斐迪南，王后是来自德国的伊莎贝拉，而他们最喜欢干的事就是四处打仗（不是打棒球的那种打架哈）。1492年他们打败了摩尔人，赢得了塞维利亚之战，将伊斯兰教赶出了西班牙。据说是王后喜欢上了斗牛这种运动，因为她以前在老家德国时就经常看见男人与公牛格斗。
还有一个说法是因为法国入侵，西班牙处于动荡时期，为了民众发泄情绪，所以保留了斗牛这个古老的运动。