纯白锦鲤叫什么？
纯白锦鲤又名“中国白”，要求体色纯白无瑕、无斑纹、无墨点。由于这种锦鲤品色单一，所以对体色要求特别严格，具有白锦鲤的固有特征，而其它各部位也应符合标准鲫鱼的要求。
纯白锦鲤的培育是从黑白锦鲤演变过来的，由于黑色是隐性基因，所以在繁殖过程中有1/4的后代呈纯白色。过去人们认为缺乏斑纹的纯白鱼是畸形变异鱼，所以曾一度被列为淘汰对象。后来人们经过长期饲养与观察发现，这种纯白鱼不仅无任何畸形，而且具有独特的观赏价值，所以逐渐被人们重视和喜爱，成为独立的品系。
在具体评价时，应主要从以下几方面入手：
鱼体色呈乳白、象牙白及银白者为上；鱼体色呈淡灰、鱼肚白、青白、铁白及带蓝紫色者为下。另外，尤其应注意检查鱼体上是否带有深色的斑点及花纹，体表有深色斑纹或花纹者为不合格。
要选择体形丰满，体高、体厚，脊椎骨不突出，背鰭起点在胸鰭后方的个体。
要选择臀鳍长的个体，尾鳍叉形深、条纹清晰、臀鳍与尾鳍白色中不带蓝色的个体为上选。
要选择五线、七线、三线的个体，不能选择二线或一线的个体。因为二线、一线个体的头部花纹已退去，其后体色再发生变异的可能性较小。