狗肉馅水饺怎么调好吃？
煮饺子需要大量的水，把肉馅、水饺皮的量按5：1的比例盛水，先放入肉馅并往同一个方向搅拌，直到将馅料搅拌上劲。再放入水饺皮并轻轻的搅拌，搅拌均匀后，包馅前要在馅料上盖一块湿布，以防风干，然后就按平常的方法包饺子，煮出的饺子又香又鲜还多汁。
这里要注意的一点是：搅拌馅料的时候一定要往一个方向搅拌，这样才能让肉馅更劲道的搅拌上劲。煮饺子的水不要再次重复的进行烧开，反复烧开的水容易产生毒素。煮饺子的时候水开后要加入少量的凉水。饺子重新下锅时也要用凉水下锅。下面就是狗肉饺子馅的做法。
用料：狗肉500克，五花肉150克，韭菜500克，馒头一个、花椒一小勺，老抽4勺，生抽1勺，鸡蛋1个，盐、鸡精适量，饺子皮适量
狗肉饺子馅的做法：
1、先把狗肉和五花肉分别剁成馅，也可以用绞馅机绞。
2、馒头切成小块放到水里泡软后做成肉馅。
3、把老抽和生抽放入狗肉馅中搅拌均匀，然后盖上保鲜膜腌制半小时左右。