吃八哥有什么营养？
八哥的蛋白质含量在滋补类食物中居首位，经常食用对身体虚弱、产后妇女有一定的进补作用。炖食八哥，通常将几只八哥和一两枚鸡蛋同炖，加盐调味，不仅味道鲜美，且营养丰富。八哥肉性温味甘咸，具有滋肾补肝、乌发壮骨、养颜美容、润肠通便、壮阳补肾的功效，可治腰脊酸痛、须发早白等病症，对癌症病人放、化疗后引起的白细胞减少有一定疗效。
八哥的内脏亦可食疗治病。其脑可养肝明目、镇心安神、聪耳明目，对头晕、心悸、失眠、须发早白等有良好的疗效；肝可补中益气、养五脏、治肝炎；心可补心气、益心神、驻颜色，对心悸、失眠、健忘有一定疗效；胆可清热化痰、清心定惊、舒肝解郁，对痰热惊痫、咳嗽气喘、神经衰弱有一定疗效；肾可壮阳消肿、理气和中、养精益血，对肾虚阳痿、四肢浮肿、小便不利有一定疗效；肺可补气养血、舒肝补肾，对气虚、血亏、神经衰弱、肾虚腰痛有一定疗效；脾可和中健胃、养肝补肾、化痰止咳，对胃纳呆滞、咳喘痰多有一定疗效；肠可固精涩泻、清热燥湿，对腹泻、遗精有一定疗效；胃可养血和胃、健脾止泻、和中补虚，对慢性胃炎、消化不良、神经衰弱、大便不畅、妇女月经不调有一定疗效；膀胱可清热解毒、化痰平喘、补肾壮阳，对慢性支气管炎、夜尿频多等有一定疗效。当然，八哥虽然有诸多食疗价值，但毕竟“是鸟不是药”，食之不可过奢。