空黄鸡蛋吃了有事吗？
偶尔一两次空黄，属于正常生理变异，对于这种情况，可以安心食用。对于禽类疾病引发的空黄蛋，就不建议食用了。
其实，蛋黄没有蛋白包裹这种情况在禽类中时有发生，比如鸭和鹌鹑，而且出现频率比鸡高，这种空黄蛋多由生殖系统感染疾病导致。
很多病毒和细菌都可能引发禽类患这类疾病，其中最著名的是产蛋下降综合征病毒和禽呼肠孤病毒感染，两种疾病除了会导致空黄蛋增多以外，产蛋率也会大幅下降，其中产蛋下降综合征病毒感染发病率很高，一般在80%以上。禽呼肠孤病毒在不同种类的禽类中表现有所差别，火鸡感染后，蛋的外观基本正常，鹌鹑感染后产蛋量逐渐下降，产出软皮蛋和无壳蛋，鸭感染后产蛋量一般没有变化，但产出的蛋蛋壳颜色显著变淡，而鸡感染后产蛋量下降，产出无壳蛋、软壳蛋、畸形蛋、蛋黄裸露等。
如果禽类养殖户发现产蛋率突然下降，且畸形蛋增多，要注意排查。
由于目前对于这两种病毒性疾病的疫苗还没有完全研制出来，因此，在日常饲养过程中，加强卫生消毒，提供充足的营养物质，增强免疫力，是至关重要的措施，以减少此类疾病发生。